Líkamlegt skipulag gjaldkerasvæðisins ætti að fylgja þremur meginreglum:
Haltu gangbreidd að minnsta kosti 1,2 metra til að tryggja sléttan gang innkaupakerra og auðvelda neyðarrýmingu.
Settu upp serpentine hindranir til að stjórna röð röð.
Hæðin á borðplötunni ætti að vera á milli 90 og 110 sentimetrar, sem kemur jafnvægi á notkunarþægindi og vinnuvistfræði.
